第1530章 杀人何须用刀我只要不说就行

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这句话歧义太多，让两个美女娇嗔的白了他一眼。

叶青是美食家，可以说，红楼梦中的贾府菜肴，是一位御厨根据小说中的描述，研制出来的。

后来，他得到这本书之后，又通过关系，找到了一位御厨的后人。而后，这位御厨的后人就带着一群军队退下来的炊事员，将整本菜谱研究透彻了。

而叶青就是他们的第一位食客。

至于曹小鱼，就知道汽锅鸡好吃，却不知道为什么好吃。

但是叶青知道啊，这个汽锅鸡中，不仅需要特殊的厨具，还需要特殊的食材，以及云省特产的药材。

厨具是建水特产土陶汽锅，这种汽锅造型古朴，构造独特，肚膛扁圆，正中立有一根空心管，蒸汽沿此管进入锅膛，经过汽锅盖冷却后变成水滴入锅内，成为鸡汤。

两三个小时后，肉粑骨离，便可食用，鸡块鲜嫩，汤汁甜美。

食材更是本地土鸡，而且，鸡太大不行，太小不行，太肥不行，太瘦也不行。鸡肥了太腻，太瘦就有土腥味儿，太大肉柴，太小又失去了劲道。所以，只能选用刚下蛋的小母鸡或者刚开叫的小公鸡。

做法虽然简单，只需要几片生姜，几根小葱，少许胡椒精盐。但是，想让汽锅鸡变得好吃，就要添加几种云省特产名贵药材，三七，虫草和天麻。

让鸡汤不仅好吃，还有润肺，补肾，对冠心病和虚弱贫血都有显著疗。

汽锅鸡好做，但是药物的配方却很难。王宫会所的大厨，仿制了很长时间，就差那么一点点的神韵。

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所以，叶青嗅闻到汽锅鸡的味道，就知道这是正宗的汽锅鸡。

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