第一章 关小黑屋学做菜

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“请辨别以下十种不同香料。”

“白芷，紫苏，薄荷，黄栀子，小茴香，罗汉果，香茅，霍香叶，荆芥，最后一个应该是鼠尾草。”

一片漆黑的空间中，一名看起来只有十七八岁的少年眼睛上，戴着一条漆黑的布条，完全将视线遮蔽。

他俯身轻嗅面前摆着的十盘香料，陆续给出答案。

“正确，下面进行料理考核。料理评分达到60分及格，即可离开料理空间。”

耳边传来的声音，让少年摘下了眼睛上的黑布，此刻他面前的桌子消失，一个中式的灶台出现在了少年的面前。

“考核内容，清汤面。”

随着那个声音响起，四周的空间中突然燃起二十多把火把，火光将黑暗驱散，同时也让四周的温度稍稍提升了不少。

少年没有多说什么，只是走到了灶台旁，先用清水仔仔细细的将自己的双手清洗了三遍，确保一丝一毫都不留下污垢。

紧接着，少年开始清理起灶台，将原本残留在灶台上的一些面粉，香料，各种食材分门别类的摆放好，清理干净。

完全准备妥当之后，少年将清理过的金属盆擦干，随后找到剩下的高筋面粉倒入。

趁着收拾的功夫，一开始烧制的水已经煮沸，少年直接拿起盐罐，伸手一抓，适量的盐粒随着少年的手，自信的撒入了沸水之中。

少年准备做拉面，相较于其他面食，拉面在面粉搅拌揉搓过程中，必不可少的要加入适量的蓬灰。

正宗的拉面若想有柔韧的口感，蓬灰必不可缺。

而和面也有讲究，不能太硬，否则拉起来太费劲。

之前少年在这上面，已经不知道失败了多少次。

少许的面团在少年的手中不停的变化形状，很快在他的掌控下，达到了一种比一般机器做出来的饺子皮，稍微柔软一些的状态。

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