第466章 梅干菜锅盔

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以前夏宝宝每天在家和老师的家里往返，哪怕去小吃街的时间多，可能接触的玩伴有限。

每次出去玩的时候也总会感到不尽兴。

这下轮到他去上学，心里别提有多开心了。

大有一种想把幼儿园的小朋友都变成自己好朋友的架势。

现在上学用的东西都收拾好了，夏安安又叮嘱了一些在幼儿园可能会发生的事情，希望两个小团子在一起能互相照顾一点。

晚上，夏安安打算给两个小家伙做点好吃的。

前几天的梅干菜扣肉多吃了几顿，夏安安有些吃腻了，这次就做个清淡口的。

梅干菜锅盔吃起来又香，还能做主食，她就打算做这个。

最先揉面团，温水和面，加入少量的盐可以增加面团的韧性。

在等待面团醒发的时间里，准备其他需要的材料。

梅干菜需要提前泡发一下，和做梅干菜扣肉的做法差不多，攥干水分的梅干菜在锅里炒干炒出香味。

肉馅就和包饺子的做法差不多，搅碎的肉加生抽、老抽、蚝油、料酒、盐、糖、五香粉调味，分三次加葱姜水搅拌上劲。

最后加梅干菜和油拌匀，馅料就做好了。

锅盔的做法和包子差不多，擀开面剂子，包入馅料，收口捏紧，轻轻擀成椭圆形薄饼。

擀得越薄越好，透馅到轻微破皮也不影响最后成品的口感。

最后表面喷水，撒上一些芝麻，放进烤箱烤熟，或者平底锅煎至两面金黄都是可以的。

梅干菜锅盔外皮酥脆，内馅咸香。